Notre catalogue

Un kit complet de nos tartinables et saucissons de saison sélectionné spécialement pour vous.

• 15 Fuets catalan Nature
• 12 Saucissons d'Auvergne au Piment d'Espelette
• 12 Saucissons d'Auvergne au Sanglier

• 12 Saumonades à la normande
• 12 Rillettes de bœuf saveur pain d'épice
• 12 Terrines de canard à l'armagnac

• 6 Vers au sel de Guérande
  

• 10 Feuilletés à la persillade
• 10 Toasts Picotti-Picotta d'Aix en Provence 150 grs
• 12 Toasts Picotti-Picotta d'Aix en Provence 75 grs

Pensé pour vous permettre de proposer des produits en relation avec les saisons. Ce kit permettra également de faire des coffrets gourmands et paniers garnis.

Un kit complet de nos tartinables et saucissons de saison sélectionné spécialement pour vous.

• 18 Fuets catalan Nature
• 12 Saucissons d'Auvergne au Piment d'Espelette
• 12 Saucissons d'Auvergne au Sanglier

• 12 Confits de poivron au miel 

• 12 Saumonades à la normande
• 12 Rillettes de bœuf Angus à la truffe
• 12 Rillettes de bœuf saveur pain d'épice
• 12 Terrines de canard à l'armagnac
• 12 Terrines de dinde aux marrons

• 8 Vers au sel de Guérande

• 10 Feuilletés à la persillade
• 10 Toasts Picotti-Picotta d'Aix en Provence 150 grs
• 12 Toasts Picotti-Picotta d'Aix en Provence 75 grs

Pensé pour vous permettre de proposer des produits en relation avec les saisons. Ce kit permettra également de faire des coffrets gourmands et paniers garnis.

L’association des 47% de Saint-Jacques avec le lieu noir permet un équilibre gustatif parfait. Bien plus qu’un simple tartinable ; elles incarnent l'élégance et la gourmandise de l’apéritif à la française.

Vivez la magie des saveurs marines.

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Mousse d'ail doux confit qui ne doit pas vous effrayer car vous ne sentirez que très légèrement le goût de l'ail. Légère acidité de la tomate et du basilic, épicé en fin de bouche.

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Accompagnement(s) : On restera sur des vins blancs, rosés ou rouges mais légers.

Un caviar d'aubergines qui met ce légume sous toutes ses formes : grillé et en purée. 

Légèrement citronné et pimenté, il réveillera vos papilles ! 

Un must de la cuisine méditerranéenne !

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Accompagnement(s) : Un plat simple comme le caviar d'aubergines s'accorde parfaitement avec des vins comme un bon Côtes de Provence rosé. Si vous souhaitez boire un vin haut de gamme nous vous conseillons de choisir un Crozes-Hermitage blanc.

La tapenade classique à l'olive noire, une vraie réussite. Peut-être grâce à son parfait dosage d’olives noires, d’anchois et de câpres.

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Accompagnement(s) : Un rosé de Provence ou un pastaga fera très bien l'affaire !

Ce confit relevé par les saveurs parfumées du poivre de Kampot et de la coriandre, touchera sans aucun doute votre coeur d'artichaut !

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Accompagnement(s) : À déguster sur nos toasts ou avec des bâtonnets de légumes crus. En boisson on partira sur un vin blanc ou rosé, une bière blanche ou encore du champagne mais le plus important restera la fraîcheur !

Achard d'olives noires et vertes, ensoleillé par sa touche de poivrons rouges. Légèrement citronné et pimenté, il réveillera vos papilles.

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Accompagnement(s) : Un rosé de Provence ou un pastaga fera très bien l'affaire !

Terrine avec un piquant raffiné apporté par le fameux Piment d'Espelette du sud ouest.

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Accompagnement(s) : Parfait pour accompagner tout type de bière ou vin rouge du sud ouest.

Terrine mariant le porc et le lapin, non pas comme une fable de Lafontaine mais comme un beau mélange sucré/salé !-

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Accompagnement(s) : Une bière triple ou un vin légèrement liquoreux accompagnera très bien cette terrine.

Terrine aux 3 viandes (canard, porc et volaille) agrémentée d'un jus d'Armagnac.

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Accompagnement(s) : Cette terrine sera très bien accompagnée d'un bon verre de Cahor ou un bonne bière ambrée. 

Entre amis ou en famille, consommée avec du pain de campagne, cette terrine composée avec le fameux oignon de Roscoff AOP sera un succès inévitable !-

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Accompagnement(s) : On favorisera une bonne bière ou un vin mais dans les deux cas assez léger.