Terrine mariant le porc et le lapin, non pas comme une fable de Lafontaine mais comme un beau mélange sucré/salé !-

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Accompagnement(s) : Une bière triple ou un vin légèrement liquoreux accompagnera très bien cette terrine.

Travaillé en Chutney, ce confit de châtaignes mixe le sucré et le vinagré, ce qui donne un goût relevé à cette recette.

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Accompagnement(s) : En cuisine, un filet de poulet cuit à la vapeur, fendu dans sa longueur avant de le servir, nappé à l'intérieur de cette préparation, et accompagné d'une poêlée de champignons, un riz sauvage...

Il accompagnera parfaitement votre Rhum ou votre Whisky.

Entre amis ou en famille, consommée avec du pain de campagne, cette terrine composée avec le fameux oignon de Roscoff AOP sera un succès inévitable !-

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Accompagnement(s) : On favorisera une bonne bière ou un vin mais dans les deux cas assez léger. 

Saumonade ensoleillée par sa touche de paprika. 

Parfait pour les amoureux de ce délicieux poisson.

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Accompagnement(s) : Cette saumonade sera très bien accompagnée par une bière blonde ou un vin blanc sec.

Légèrement sucrée/salée, cette terrine saura vous surprendre avec ses grains d'orge entiers torréfiés.

La bière PVL Tourbée permettra de garder un léger fumé en fin de bouche.

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Accompagnement(s) : Un vin rouge ou une bonne bière ambrée sera parfait pour se marier avec la tourbée.

Tapenade d'olives noires avec un apport important de figue ce qui lui confère un goût sucré/salé. Une confiture d'olive noire pour l'apéro ou pour le fromage.

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Mousse d'ail doux confit qui ne doit pas vous effrayer car vous ne sentirez que très légèrement le goût de l'ail. Pour les amateurs de wasabi sans le piquant.

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Accompagnement(s) : À étaler sur du pain grillé avec une bonne bière blonde. Ce tartinable peut également servir de sauce pour des viandes blanches ou rouges. 

Rillettes de porc français revenues à la bière blanche à la fleur d'hibiscus.

Le gingembre va relever l'ensemble avec subtilité.

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Accompagnement(s) : Un vin blanc liquoreux ou même un champagne sera parfait (comme toujours).

Rillettes non pas de porc mais de sanglier ! Un goût plus puissant adoré par tous nos chefs en restauration. Les airelles, par leur légère acidité, réveilleront vos papilles!

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Accompagnement(s) : Sans aucune hésitation, vous pouvez prendre un vin qui envoie ! Un Cahor, un Bordeaux ou encore un Madiran. 

Ces rillettes peuvent également très bien accompagner un bon spiritueux.

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Mousse de tomates séchées préalablement marinées dans de l’huile d’olive et des épices.

Cette spécialité ensoleillera vos apéritifs.

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Accompagnement(s) : Un vin rouge tannique ou pourquoi pas un spiritueux.

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(Saucissons + tartinables + Chips + Super ap'héros)

Attention ce produit sera livré séparément avec 1 a 2 semaines de délais.

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Le prix affiché est une caution qui peut être remboursé si le meuble est retourné à vos frais & en bon état.